前日の二品「美味しい！」を頂きました。 今朝の作り置き一品。

昨日の作り置きの　「リコッタチーズ」　８時間程度水切りして




ビールの肴になりました　山葵醤油で頂きました　コクがあって旨い



体に良い発酵食品のヨーグルトも入れたので　洋酒の方が合うかな



ヨーグルトを入れなくて　牛乳だけで作る方が　「牛乳豆腐」っぽいかも



「ビックリズッキーニの焦がしバター炒め」　は「美味しくてよくできている」



と　夫が喜んで食べてくれました　





味が薄ければ　お友達のお土産の　福来みかん塩をかけてね




バターは切れているのが便利　急ぐ時にくっついたバターが飛んだりしない



作り置きして　頂く時にチーズをかけてバジルをちぎって焼くといいね





＜　今朝の作り置き１品　＞



牛蒡と人参のキンピラ　野菜は１こ売りより袋入りの方が安いので



時々は　「使い切り」　料理で使い切り　次を買ってストックしておく



たまにお買い物でWってしまい　「人参のシリシリ」などになる　






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