うたちゃんの店　元気印

今日は待ちに待ってた　宇佐川の焼き鮎　と　山葵丼　の日



用事を済ませてお昼前に出発　　



ナビは１４：３０に到着と出ていたが・・・



そんな時間まで待っちゃあいられないよ～



ってんで　ドライバーのうたさんは　安心安全範囲でぶっ飛ばして



１３：３０に到着～～　着くや否や焼き鮎のいい匂い～～





焼き鮎と山葵丼セット　ヤマメ付き　あとデザートと手作りほうじ茶



この焼き鮎が絶品！　ぶち旨い！　山葵丼も香りが良くて美味しい



味噌汁は天然なめこ入りで　コクがあって味もいい　



良い子のワンちゃんみたいな「待て」ができない　不甲斐ない私達



写真を撮る前に　すでに尻尾を取って　身を抑え骨を抜く体制で・・・



「チョット　待ったー写真撮ってない～」　って　間に合いました




こちらはヤマメの塩焼き　こちらも美味しかったですねえ




お店のご主人のお母様の菊ちゃん（料理上手な有名人）の「山葵漬け」



お酒の肴に　あつあつご飯にのっけて　おいし～～～い



山葵農家さんのご主人が育てられた「朝採れ山葵」買ってきました～



夫が「サクラマス」とか売ってるところや時期などを聞くと



鮎釣り名人の弟さんが「サツキマス」を釣られるそうで



５月ごろには大きいのは５０センチくらいのが釣れて　ムニエルとかに



あ～　それ食べたい～～　釣れたら分けてくださるそうで　ヤッター！



夫が熱心に（しつこく・・・笑）いろいろ聞くので　優しいご主人が



帰り際に　「これをどうぞ」ってくださいました　




アマゴ　と　サツキマス（冷凍）　キャー卒倒しそうっ



陸封名　　　　　　　　アマゴ　　　　　　　　　　　ヤマメ
降海名　　　　　　　　サツキマス　　　　　　　　サクラマス
生息域　　　　　　　　瀬戸内海側の河川　　　日本海側の河川
大きさ　　　　　　　　　最大５０センチ　　　　　 最大７０センチ
赤い斑点　　　　　　　有　　　　　　　　　　　　　無
遡上時期　　　　　　　５月ごろ　　　　　　　　　４月ごろ
　　　　　　　　　　　　　（サツキが咲く頃）　　　（サクラが咲く頃）




この辺りは　瀬戸内海から上がってくるアマゴのサツキマスだそうです



寂地狭のここまで来たら　





レストハウス　菩提樹　感じのいいご主人と奥様です



こちらは　４月～１１月まで営業されており　



冬場は「愛菜屋」（錦町深川）月・火休み　℡090-8068-2656　です



今日で最終日　ギリギリセーフで頂くことができ　本当に幸せでした



もうここまで来たら　やはり滝を見ずして帰るべからず　よねえ



って言うんで












五つの滝巡りをしかけたところで　「さぶい～～　温泉に行こー！」って





源泉かけ流し　元湯　「憩いの家」のそう津峡温泉でのんびりしました



芯まであったまり　湯冷めがしない温泉でツルツルすべすべ～　



あ～～～　極楽極楽～　で　又　ぼちぼち頑張りまっさ～






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・　店休日　・・・・・　☆


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