暑い時の「簡単メニュー」ってモノも 簡単じゃあ～りませ～ん 💦
暑い時には「よ～く冷えたソーメンがええなあ」っと夫が宣う
そうそう食べる人はいいよねえ「冷たくて喉越し良くて ねえ」
だけど これって「茹でる時に蒸し暑いって極蒸しですよねえ💦」
冷水にとって流しながら良くヌメリをとり 氷水にさらす
キュウリ・トマト・錦糸卵・ハム・椎茸の甘辛煮などのトッピング
擦り生姜・葱などの薬味の準備・・・ アッツクルシイ～～～
今夜は 超簡単で暑くないものの献立～～ っと無い頭を絞って
蛸は切るだけ
キュウリとワカメの酢の物
ゴーヤチャンプルーうたちゃん風
〆の冷茶漬け 常備食付き 以上！
これが・・・やっぱり無い頭で失敗 ワカメとゴーヤは熱湯を通し
暑いのなんのってお昼過ぎの暇な時に（ズッと暇）作っておき
冷蔵庫で冷やしています あと盛り付けだけで完成！ 歓声！
ビールが冷えてる～ 早く帰ってお出で～イケンメンさ～ん
暑さ寒さも彼岸まで～って 涼しくなっとくれ～ 悲願じゃ～
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・ 店休日 ・・・・・ ☆
・ facebook ・・・・・ utako yosizaki
Posted on 2018/08/05 Sun. 17:16
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コメント
ゴーヤ
ゴーヤって湯どうしするの？知らなかったわ。苦みが取れるのかしらやってみます。
タコの切り方上手ね。
私はとても下手です。包丁はいいのですが何かコツありますか。
URL | toko #9OaO1CIE
2018/08/06 10:29 * edit *
ぜ～んぶ いい加減よ～
ゴーヤは薄切りにして湯通し（私は沸騰して２～３分茹でる）すると
青臭さと苦味が和らぐと聞いて そうしています
苦味が好きな人はそのままでも生食されるみたいです
味付けは気分次第で醤油味卵とじだったり
味噌味豆腐入りだったり いい加減よ～
蛸の切り方って ブツ切りだったり 薄切りだったり
今回はブログに載せると思わなかったから
でたらめ切りでした～ ((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
URL | tokoちゃんへ #-
2018/08/06 11:22 * edit *
ゴーヤー、、ワタをとって切っておくとすぐ傷んじゃうんです。
湯通ししておいたらもっと日持ちするかも。試してみますね(・∀・)
うたちゃんさんのゴーヤーちゃんぷるー、でーじ美味しそうです！！
たくさん食べられそう～ヽ(^o^)丿
湯通ししておいたらもっと日持ちするかも。試してみますね(・∀・)
うたちゃんさんのゴーヤーちゃんぷるー、でーじ美味しそうです！！
たくさん食べられそう～ヽ(^o^)丿
URL | さとこ #-
2018/08/19 16:55 * edit *
ゴーヤー大好きでしょっちゅう食べてるよ～♪
そうそうゴーヤーは冷蔵庫に入れないとすぐ黄色く熟れて
種が真っ赤になって それが甘くて美味しいと友達が言います
薄切りにして冷凍しておくと便利だそうです
我家はあっと言う間にお腹の中です
「甘味噌炒め」「卵とじ」「豆腐炒め」「焼き肉のタレ炒め」
まあ何でもよかれです 身体に良いと思いますよ～
これからの時期は夏バテが出ないように
さとちゃんもパニーニイもお元気でいてね～
URL | さとちゃんへ #-
2018/08/19 17:24 * edit *
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